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109-指考補考-生物-單選題-13
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膽鹽可乳化脂肪,以利脂肪消化,這是因為其具有親水端和疏水端之特性。下列何者的特性與其近似?
A
膽固醇
B
三酸甘油酯
C
維生素D
D
磷脂
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同一分子同時有親水頭與疏水尾,稱兩親性。
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