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109-指考-生物-單選題-5

中等
許多食品經由微生物發酵而成，下列敘述何者正確？
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酒精發酵用酵母，製醋則由醋酸菌利用酒精。

送出前，你對答案有多大把握？

可略過；誠實回報有助於安排複習，不影響這題的對錯。