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111-分科測驗-化學-題組-23-24
具有相同滲透壓的溶液稱為等張溶液，細胞必須處於等張的環境才能存活，細胞若處於滲透壓比細胞內大的高張溶液，則細胞會因為液體流出細胞外造成萎縮而凋亡，高鹽分與糖分的醃製食品即是利用此一現象來進行食物保存。相反地，若細胞處於滲透壓低於細胞內的低張溶液中，則可能會因液體流入細胞內使細胞膨脹甚至破裂。回答下列問題：
已知有一單細胞細菌在 27℃ 時，可存活於體積莫耳濃度 0.25 M 的等張硝酸銨溶液中。假設硝酸銨於水中完全解離，則此細菌細胞內的滲透壓為多少 atm
某生製備了一重量百分率濃度1.8%且密度為1.0 g/mL的100克葡萄糖（莫耳質量為180 g/mol）水溶液，若在27℃下將上述單細胞細菌置於此溶液中，則此細菌細胞變化如何？（需算出溶液濃度）
細菌細胞變化:: (填入變大、變小或不變)
葡萄糖溶液濃度:: M\mathrm{M}
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