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110-指考-化學-單選題-15

中等
蛋白質及胜肽均由胺基酸組成，是食品中的必要營養，也是構成人體組織的要素及體內諸多激素、酵素、抗體等成分。有一小分子胜肽，其化學結構如圖5所示，則此胜肽由幾個胺基酸縮合而成？image.png
送出前，你對答案有多大把握？

可略過；誠實回報有助於安排複習，不影響這題的對錯。

統計數據
答對率
61%
鑑別度
44%
高分組答對率
83%
低分組答對率
39%
主題
有機化學醣類、蛋白質、油脂及核酸的性質與功能› 蛋白質
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