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115-分科測驗-化學-17-18
在空氣中,pH值介於7到8的二價鐵離子水溶液,會逐漸氧化為三價鐵化合物,其反應如式4: Fe2++O2+反應物甲+反應物乙⟶產物(式4)\mathrm{Fe^{2+}+O_2}+\text{反應物甲}+\text{反應物乙}\longrightarrow\text{產物}\qquad\text{(式4)}Fe2++O2​+反應物甲+反應物乙⟶產物(式4) 式4生成單一固體產物。此物質不溶於水,不利於生物體吸收,導致鐵失去生物可利用性。小明欲了解pH值對Fe2+\mathrm{Fe^{2+}}Fe2+氧化反應的影響,使用不同pH值的緩衝溶液,製備40 μM40\,\mu\mathrm{M}40μM(即4×10−5 M4\times10^{-5}\,\mathrm{M}4×10−5M)的Fe2+\mathrm{Fe^{2+}}Fe2+水溶液,置於空氣中,再利用分光光度計測量Fe2+\mathrm{Fe^{2+}}Fe2+濃度隨時間的變化,結果如圖6所示。 圖
關於小明的實驗,以下敘述哪些正確?
人體若缺乏鐵質,可服用鐵劑。市售的鐵劑中常添加維生素C,以利人體吸收,維生素C的結構如圖7所示。下列有關維生素C結構與性質的敘述,哪些正確? 圖
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