果膠為一種水溶性的高分子聚合物，結構中含有大量的羥（–OH）、羧（–COOH）與酯（$\mathrm{-COOCH_3}$）官能基，如圖12所示。果膠亦為一種高分子電解質，其結構單元上含有能解離的官能基團。 小芬取0.2克果膠，置入15 mL的濃度0.1 M HCl水溶液，混合均勻後維持緩慢攪拌溶液，同時將0.1 M的NaOH水溶液慢慢滴入，量測和記錄該溶液的導電度及pH值。實驗結果如圖13所示。X軸代表所加入的NaOH體積，Y軸左側為導電度（方形□數據），Y軸右側為pH值（空心圓○數據）的變化。回答下列問題。 根據圖13中pH值變化，判斷寫出果膠的 $\mathrm{p}K_a$ 應約為多少？（2分）