乙酸和乙醇在硫酸催化下，可進行酯化反應如式1，假設乙酸與乙醇皆反應完全無殘留，蒸餾後可製得乙酸乙酯。氯化氫和氫氧化鈉的水溶液可進行反應如式2，與酯化反應類似，可產生一分子的水。 式1：CH₃COOH(aq) + C₂H₅OH(l) → CH₃COOC₂H₅(l) + H₂O(l)（硫酸催化、加熱） 式2：HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H₂O(l)（室溫） 比較這二類反應，試問下列敘述，哪些正確？（應選3項）