$~~~~$媽媽去購物商場買烤全雞，聽老闆說這些雞只需要約 $40$ 天就達到上市的尺寸。近數十年，高產肉雞育種選拔計畫有著重要的突破，在持續的選拔下，以 $56$ 日齡雞隻為例，可從 $1957$ 年的 $905$ 克/隻提升到 $2005$ 年時的$4202$ 克/隻（如圖14所示）。此外，為降低飼養成本，育種過程也會參考肉雞的飼料轉化率，即肉雞每單位肉重所需的飼料重量（如圖15）。