114-學測-社會-題組-57-58

番茄為全球最重要的蔬果之一，其加工品「番茄糊」也成為需求甚殷的產品。遺傳學家成功透過基因改造，培育可長途運輸且更便於製成濃縮番茄糊的「加工用番茄」，使番茄種植及生產番茄糊的地點不再受限，可創造更大利潤。 一名記者在那不勒斯的老牌番茄糊工廠，發現其他廠牌的桶裝番茄糊，其生產標籤上寫著：「中國製造」。該工廠不再以生產番茄糊為主，而是將番茄糊調整風味後，分裝成小容量的罐裝產品出售。經過長時間的採訪，他完成番茄糊產業加工途徑的調查，圖6為其中一條全球番茄糊加工產業的途徑。請問：