111-分科測驗-化學-多選題-15

小華在 25℃ 時，將 1 毫克的蛋白質分別加到 10 mL的純水、0.001 M 的鹽酸溶液、0.001 M 的氫氧化鈉溶液中，得到如下的實驗結果： （1）無法完全溶解於純水中 （2）完全溶解於 0.001 M 的鹽酸溶液中 （3）完全溶解於 0.001 M 的氫氧化鈉溶液中 （4）在電場下，（2）所述溶液中的蛋白質，會向負（－）端移動 （5）在電場下，（3）所述溶液中的蛋白質，會向正（＋）端移動 根據上述，下列有關該蛋白質性質的推論哪些正確？